Alhamdulillah, hari dapat ilmu baru dan langsung bisa mempraktekkannya. 😍 Terima kasih Bu Peny untuk sharing resep pentol baksonya yang enak, praktis cara membuatnya dan tentunya sehat, karena tanpa campuran bahan pengawet.😍 

Langsung saja berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk pembuatan pentol bakso😊

- 250 gr daging sapi (saya menggunakan daging sapi yang sudah digiling)

- 10 sendok makan tepung tapioka

- 1 sendok teh bawang putih bubuk atau dua siung bawang putih jika menggunakan bawang putih biasa (bawang putih dihaluskan terlebih dahulu)

- 1 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh kaldu bubuk

- 1 sendok makan garam (garam bisa dikurangi atau ditambah sesuai dengan selera)

- Air es dan es batu secukupnya

- Air secukupnya

Langkah-langkah pembuatan pentol bakso :

1. Campur daging giling, bawang putih, merica bubuk, kaldu bubuk, air es sampai merata dengan menggunakan chopper ( jangan menggunakan blender, karena bisa merusak blender)

2. Setelah tercampur rata, masukkan tepung tapioka ke dalam chopper dan aduk lagi sampai terbentuk adonan bakso yang diinginkan.

3. Masukkan adonan pentol bakso yang sudah dibentuk ke dalam air panas .

4. Rebus pentol bakso sampai matang (bakso yang sudah matang akan mengambang di air).

Demikian resep pembuatan pentol bakso tanpa bahan pengawet, selamat mencoba.😍

Sidoarjo, 14 November 2020

OneTea😊